Kas ir mantojuma augs: mantojuma priekšrocību izmantošana



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nekas nav labāks par to, kā nopirkt svaigus tomātus no pārtikas preču veikaliem un sajaukt partijas savu slaveno mājās gatavoto salsu - vai tomēr ir? Pieaugot lauksaimnieku tirgu popularitātei, ir pieaudzis pieprasījums pēc ne tikai bioloģiskiem, ilgtspējīgiem produktiem, bet arī pēc dārzeņu un augļu mantojuma šķirnēm. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par mantojuma augu audzēšanu.

Kas ir mantojuma augs?

Kas tad ir mantojuma augs? Daži mantojuma dārzeņus un augļus definē pēc šķirnes audzēšanas laika.

Daži dārzkopji šai definīcijai faktiski pielika datumu; datumu, ja jebkuru šķirni, kas izstrādāta pirms 1951. gada, var klasificēt kā dārzeņu vai augļu mantojumu. Pirms 1951. gada cilvēki audzēja mantojuma stādus, jo audzētāji vēl nebija ieviesuši pirmās hibrīdās šķirnes.

Kāda ir atšķirība starp hibrīdu un relikviju?

Tātad, kāda ir atšķirība starp hibrīdiem un mantojuma augiem? Mantojuma dārzeņu un augļu audzēšana nozīmē, ka to sēklas ir atvērtas apputeksnēšanas; tāpēc katras konkrētās šķirnes īpašības tiek nodotas tieši no gada uz gadu. Piemēram, tāds pats izmērs, augšanas ieradums, krāsa un garša tiks nodota no šī gada mātesauga nākamā gada stādiem.

Un otrādi, hibrīda daba ir tāda, ka to veido divi vai vairāki šķirnes, lai izveidotu jaunu šķirni, kas satur izvēlētas pazīmes no visiem, un to var savstarpēji apputeksnēt, kā rezultātā bieži rodas vēlamo pazīmju sajaukšanās.

Mantojuma priekšrocības

Mantojuma priekšrocības ir viņu pārbaudītie laika atribūti, piemēram, izcila garša, krāsa, izmērs un ražošana. Dažas mantojuma augu šķirnes ir meklējamas simtiem gadu, un tās ir kultivējušas vietējie amerikāņi. Mantojuma augu šķirnes bieži tiek nodotas ne tikai ciltskokā, bet arī veselās cilvēku grupās, kas atpazīst viņu pozitīvās iezīmes un izvēlas saglabāt sēklas no vislabākās garšas un ražīgākajiem augiem.

Citas mantojuma priekšrocības ir milzīgā daudzveidība, un tās var izvēlēties pēc to atšķirīgajām formām un unikālajām krāsām. Citiem vārdiem sakot, viņiem ir vienkārši prieks augt! Protams, viens no lielākajiem mantojuma ieguvumiem ir pārstāvētās daudzveidīgās ģenētiskās bāzes saglabāšana, lai nezaudētu šīs izšķirošās iezīmes.

Padomi mantojošo augu audzēšanai

Pirmkārt, mēģinot audzēt mantojuma vietas, neglabājiet sēklas no hibrīdiem, jo ​​tie neradīs tādu pašu augu kā vecāku.

Dārzeņi, kas pārsvarā ir pašapputes līdzekļi, piemēram, pupas, zirņi, zemesrieksti, baklažāni, tomāti, pipari un salāti, ir lieliska izvēle, lai saglabātu relikviju sēklas, jo tās dublēs vecāku augu īpašības. Tā kā kukaiņi dažkārt apputeksnē šīs mantojuma augu šķirnes, tie jāstāda vismaz 10 pēdu attālumā.

Kukaiņu vai vēja apputeksnētu relikviju šķirnes jāstāda apmēram simtiem jardu no citām šķirnēm, lai novērstu savstarpēju apputeksnēšanu. Tie ietver:

  • Skvošs
  • Brokoļi
  • Bietes
  • Ķirbji
  • Kukurūza
  • Sīpoli
  • Gurķi
  • Burkāni
  • Kāposti
  • Ziedkāposti
  • Melones
  • Redīsi
  • Spināti
  • Šveices mangolds
  • Rāceņi

Lai pilnībā saglabātu mantojuma kvalitāti, vislabāk, it īpaši mazajam mājas dārzniekam, vienlaikus stādīt tikai vienu sugas šķirni, lai novērstu krustošanu. Mantojuma dārzeņus var audzēt atsevišķi pārmeklētos būros, vai atsevišķus ziedus var iesaiņot maisā un apputeksnēt ar rokām. Laika izolāciju, kurā ziedošo augu laiks ir sadalīts pa daļām, var izmantot arī, lai samazinātu savstarpēju apputeksnēšanu.

Pirms visas ražas novākšanas izvēlieties veselīgākos, ražīgākos un garšīgākos augus, no kuriem ietaupīt sēklas. Ļaujiet sēklām nogatavoties pirms ražas novākšanas, jo tās visticamāk ražos veselīgākus augus. Tad nogādājiet sēklas telpās, lai turpinātu nožūt. Marķējiet tos skaidri ar datumu un šķirni. Trīs līdz piecu gadu derīguma termiņš ir ideāls lielākajai daļai sausu sēklu, kuras uzglabā noslēgtā stikla burkā vēsā, sausā vietā. Silikagēla iepakojumi palīdzēs uzturēt sēklas sausas, un kukaiņu atturēšanai var pievienot diatomītu.

Mantojuma augu negatīvā puse

Ir iemesls, kāpēc hibrīdaugi kļuva tik populāri. Mantojuma dārzeņiem un augļiem bieži nav izturības pret slimībām, pret kuriem mērķtiecīgi tiek veidoti hibrīdaugi. Tas nozīmē, ka tas nekādā ziņā nedrīkst atturēt jūs no izkļūšanas un mantojuma augu audzēšanas.

Lai samazinātu tādu izplatītu slimību risku kā Verticillium un Fusarium wilt, noteikti stādiet savus mantojumus konteineros, izmantojot barotni bez augsnes, vai dārzā pagrieziet labību, lai samazinātu augsnē dzimušo slimību iespējamību.

Izklaidējieties un nākamreiz, kad gatavojat šo salsu, izmēģiniet ‘Cherokee Purple’ vai ‘Georgia Streak’ dzeltenos tomātus, lai pievienotu dimensiju un picu.


Mantojuma dārzeņi

Gadsimtiem ilgi dārznieki savos dārzos ir vākuši labākās garšas un labākos dārzeņus, lai tos varētu stādīt nākotnē. Mantojuma dārzeņi ir šķirnes, kas nāk no šīm sēklām, nodotas daudzām paaudzēm.

Daudzi augi tiek audzēti ilgākam glabāšanas laikam un citām mūsdienu vajadzībām. Bet mantojums parasti tiek izvēlēts pēc garšas, maiguma un vizuālās pievilcības. Daudziem dārzniekiem mantojuma dārzeņi ir lolota saite uz pagātni. Citi uzskata, ka pieaugošās hibridizācijas rezultātā sarūkošie gēnu kopumi var atstāt augus neaizsargātus pret slimībām un kaitēkļiem, un vēlas saglabāt ģenētisko daudzveidību.

Mantojuma šķirnes, kuras daudzus gadus kultivē noteiktā reģionā vai mikroklimatā, ir labi piemērotas šīs teritorijas augsnei un klimatam. Un atšķirībā no hibrīdajām šķirnēm, mantojuma dārzeņu sēklas var saglabāt un stādīt nākamajā sezonā.

Lapas no dažādām mantojuma Carolina collard šķirnēm.
Foto autors Marks Farnems, USDA / ARS.


Dārzeņu dārza izveidošana

Padomājiet par mantojuma dārzeņiem, kurus dažreiz dēvē par mantojuma dārzeņiem, un jūs, iespējams, iedomājaties dzeltenās brendija, zaļās zebras, bumbieru vai izplūdušo persiku šķirņu tomātus. Bet brauciens uz lauksaimnieku tirgu vai labi apgādāts vietējo produktu veikals parādīs daudzos produktus, kas tiek uzskatīti par mantojumu, ieskaitot melones, gurķus un ķirbi. Termiņš mantojums attiecas uz augiem, kuriem ir izsekojama izcelsme un kuri ir audzēti daudzus gadus. (Precīzi laika grafiki atšķiras, taču "jaunākie" mantojuma veidi varētu būt datēti ar 20. gadsimta vidu, un daudzi no tiem ir gadu desmitus, ja ne gadsimtu vecāki.) Citas galvenās relikviju pazīmes ir tās, ka tās ir apputeksnētas (balstoties uz dabu - kukaiņi, vējš - apputeksnēšanai), un viņi iegūst patiesa tipa pēcnācējus, radot identiskas iezīmes katrā nākamajā kultūrā.

Tātad, kāds ir buzz? Lielākā daļa cilvēku audzē mantojuma dārzeņus, lai iegūtu augstāku, "patiesāku" garšu, taču dārznieku motivācija var būt daudz, norāda Jere Gettle, Mantojuma dzīves dārznieks: Baker Creek veids, kā viegli un dabiski audzēt savu ēdienu (Hyperion) un Baker Creek Heirloom Seed Company līdzdibinātājs. Dārzkopība ar relikvijām dod iespēju piedalīties vietējā, ilgtspējīgā lauksaimniecībā un ekonomikā, rada taustāmu (un ēdamu) saikni ar jūsu pārtiku un tās vēsturi un piedāvā līdzekļus dārza dažādošanai un pielāgošanai.

Neatkarīgi no tā, kas jūs piespiež audzēt iecienīto dārzeņu mantojuma šķirnes, tas var būt jautrs un atalgojošs darbs pat dārzniekam iesācējam. Dažus relikvijas dārzeņus ir vieglāk kultivēt nekā citus - atkarībā no vides, klimata un konkrētas šķirnes raksturīgajām īpašībām -, taču, kā norāda Gettle, "visi audzēja relikviju šķirnes apmēram pirms apmēram 50 vai 60 gadiem", kad korporācijas sāka izstrādāt un marķēt savas sēklu variācijas. Šeit viņš piedāvā dažus padomus dārzeņu dārzeņu audzēšanai. (Lai iegūtu papildinformāciju, izlasiet mūsu rakstu par dārzeņu dārza izveidi.)

Sāciet ar viegli audzējamiem dārzeņiem

1. Bietes
"Gan zaļumi, gan saknes ir ēdami, un labi darbojas diezgan karstā vai aukstā laikā. ASV kontinentālajā daļā patiešām nav vietas, kur tos nevarētu viegli un veiksmīgi audzēt."
Mantojuma šķirnes, lai mēģinātu stādīt: Detroitas tumši sarkanā krāsā, Lutca salātu lapās, Asins rāceņos, Krosbija ēģiptietī
Biešu receptes, kuras izmēģināt:
• Biešu un biešu zaļais risots ar mārrutkiem
• Biešu ziedi un Biešu zaļumu vinigrets
• Zelta un garo biešu salāti ar Rokforu

2. Pupiņas
"Atkal, kontinentālajā ASV nav vietas, kur tos nevarētu kultivēt, izņemot varbūt ārkārtīgi augstus, kalnainus reģionus. Tos ir ļoti viegli audzēt un kopumā tie ir izturīgi pret karstumu un aukstumu."
Mantojuma pupiņu šķirnes, lai mēģinātu stādīt: Kentuki brīnumpoliņš, Turcijas pārgājiens, Grabulakmens čūska, Cherokee Long Greasy, Fins Bagnols
Pupiņu receptes, kuras izmēģināt:
• Dilly Beans
• Siltie zaļo pupiņu salāti ar priežu riekstiem un baziliku
• Zaļo pupiņu, dzelteno pupiņu un ķiršu tomātu salāti

3. Gurķi
"Viņi mēdz būt viegli un nobriest daudz ātrāk nekā melones."
Mantojuma gurķu šķirnes, lai mēģinātu stādīt: Boothby's Blonde, Parīzes marinēšana, White Wonder, citrona gurķis, Poona Kheera
Gurķu receptes, kuras izmēģināt:
• Gurķu ābolu marinēti gurķi
• Laša un gurķu laivas
• Atdzesēta kaltā gurķu medus zupa

4. Tomāti
"Viņi ir tik populāri, ka pat tad, ja esat jauns dārznieks, iesakām pamēģināt tos audzēt."
Mantojuma tomātu šķirnes, lai mēģinātu stādīt: Cherokee Purple, dzeltenais brendijs, zaļā vīnoga, Copia
Tomātu receptes, kuras izmēģināt:
• Dzeltenie tomāti, kas pildīti ar grilētām savvaļas sēnēm un parmezāna sieru
• Grilētas Heirloom tomātu un Mozzarella sviestmaizes ar zaļo Heirloom Tomātu Gazpacho
• Phyllo Pizza ar kūpinātu mozarellu un ķiršu tomātiem

5. Pipari un salāti
"Tas ir kaklasaite. Paprikas, tāpat kā salāti, ir diezgan viegli audzējamas."
Mantojuma piparu šķirnes, lai mēģinātu stādīt: Saldā šokolāde, apelsīnu saule, ungāru saldais vasks, gumija
Mantojuma salātu šķirnes, lai mēģinātu stādīt: lollo rosso, Lielā Bostona, amīšu briežu valoda, Cimmaron
Piparu receptes, kuras izmēģināt:
• Cūkgaļas sautējums ar saldajiem un karstajiem pipariem no Abruco
• Grilēti trīskrāsu pipari
• Jamaikas karsto piparu garneles
Salātu receptes, kuras izmēģināt:
• Sviesta salātu, hurmas, fetas un lazdu riekstu salāti
• Sarkano lapu salāti ar šalotes vinigretu
• Escarole, fenheļa un ozola lapu salāti

Meklējiet mantojuma šķirnes, kas atbilst jūsu vajadzībām

Mantojuma skaistums ir tas, ka jūs varat atrast īpašus dārzeņus, kas piemēroti jūsu gaumei, augošajam klimatam un mērķim. "Gandrīz visas relikvijas tika izstrādātas šķirnei. Ja jums patīk saldie tomāti, ir saldākas šķirnes. Ja jūs meklējat lielu, arī tie pastāv." Ne visas relikvijas šķirnes noteikti garšos labāk nekā, piemēram, hibrīds no pārtikas veikala, bet, kā norāda Gettle, "piemēram, mantojuma Long Keeper tomāts, iespējams, ne vienmēr garšo labāk, bet atšķirībā no šī lielveikalu hibrīda Long Keeper paliks svaigs vairākus mēnešus, jo tas tika izstrādāts šim nolūkam. "

Dažādojiet savu dārzu

Kaut arī noteikti ir jēga stādīt sēklas, kas ir izstrādātas jūsu konkrētajam reģionam vai vietās ar līdzīgiem augšanas apstākļiem, ir jautri izpētīt mantojumus no citiem reģioniem un pat citām valstīm. Gettle mudina audzēt "šķirnes, kas atspoguļo jūsu etnisko vai kultūras mantojumu, kā arī tipus, kas raksturīgi tām virtuvēm, kuras vēlaties gatavot". Dažas iespējas ietver japāņu Katsura Giant Pickling meloni, krievu tomātu, piemēram, Black Krim, vai Padrón, spāņu piparu šķirni.

Saglabājiet sēklas

Sēklu taupīšana mājās ir viens no veidiem, kā ietaupīt uz sēklu izmaksām nākamajā stādīšanas sezonā, un, šādi rīkojoties, jūs palīdzēsit saglabāt mantojuma šķirnes. Iesācējam vai ikdienas sēklu taupītājam Gettle iesaka audzēt parastās pupiņas, zirņus, baklažānus, tomātus un govju zirņus. "Viņi ir viegli, jo tie paši apputeksnējas [viņu ziediem ir gan stigma, gan putekšņi], un tie nesakrustojas ar citām šķirnēm."

Ļaujiet Produce nogatavoties

Lai novāktu un saglabātu sēklas no jūsu dārzeņu dārzeņiem, jums jāļauj augiem nogatavoties uz auga. Daudziem dārzeņiem un augļiem, piemēram, pipariem un melonēm, gatavības punkts sakrīt ar to, kad tie ir gatavi ēst. Dārzeņiem, kas tiek patērēti pirms pilnīgas gatavības sasniegšanas, piemēram, cukini un vasaras ķirbji, pirms sēklu rakšanas izturieties pret vēlmi noplūkt un ļaujiet dārzeņiem izaugt garām tam, kas, jūsuprāt, ir pats galvenais. Gettle iesaka ņemt paraugu, lai noteiktu labības gatavību: "Ja sēklas ir mīkstas, bālganas vai dobas, tās nav nogatavojušās. Jums būs jāgaida ilgāk, pirms mēģināt vēlreiz."

Saglabāt saglabātās sēklas pareizi

Pirms uzglabāšanas vēsā, sausā vietā sēklas jāizžūst. Žāvēšanas process var ilgt divas līdz trīs nedēļas: ielieciet sēklas vienā slānī uz virsmas, kas nodrošina lielu gaisa cirkulāciju. Derēs vienkārša uzstādīšana, piemēram, avīze vai papīra plāksne saulainā loga priekšā. Izmantojiet ventilatoru, lai radītu maigu vēsmu, lai paātrinātu situāciju. Kad izžuvis, sēklas uzglabājiet plastmasas maisiņos, stikla burkās vai aploksnēs istabas temperatūrā, vai arī, ja izvēlaties sēklas atdzesēt vai sasaldēt, izmēģiniet hermētisku trauku. Pareizi uzglabājot sēklas būs noderīgas nākamā gada stādījumiem un pat vairākus gadus uz priekšu.


Konfekšu cepetis: Ziemeļdžordžijas skvošs (Cucurbita Maxima)

RDPixelShop / Flickr / CC BY-SA 2.0

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Šis grūti atrodamais mazākais konfekšu cepēju skvoša mantojuma variants nāk no Gruzijas ziemeļiem, un dārznieki to mīl, pateicoties satriecošai (un garšīgai) gludai oranžai mīkstumam ar zaļu akcentu. Tas ir ikgadējs veggijs, kas ir ideāli cepts, cepts vai iekļauts bagātīgos, garšīgos pīrāgos.

Sējiet šīs relikvijas sēklas tieši pēc pēdējās salnas un pārliecinieties, ka dodat tām iespēju augt, to vīnogulāji var izaugt vairāk nekā 10 pēdas gari. Ražu novāc, kad kāts kļūst brūns un sacietē apmēram trīs līdz četrus mēnešus vēlāk - arī skvošam vajadzētu justies grūti.

  • USDA pieaugošās zonas: 3 līdz 12.
  • Saules iedarbība: Pilna saule.
  • Augsnes vajadzības: Smilšaina, apaugļota.

Vai mantojuma sēklas ir nelikumīgas?

Kas attiecas uz sēklu taupīšanu, viss var nedaudz sarežģīt. Lielākoties likumības jautājumi par sēklu taupīšanu ir lauksaimnieku centrā. Daudzas ĢMO un hibrīdu sēklas ir patentētas. Tas nozīmē, ka visiem lauksaimniekiem, kuri audzē sēklas, jāparaksta līgums, kurā norādīts, ka viņi sēklas audzēs tikai tajā gadā. Nākamajā gadā viņi nevar saglabāt tās pašas sēklas, un tās atkal jāpērk.

ES ir nelikumīgi pārdot jebkuru dārzeņu šķirni, kas nav iekļauta valsts sarakstā. Daudzi uzskata, ka tas ir galvenais iemesls daudzu mantojuma šķirņu zaudēšanai, jo iekļūt sarakstā ir grūti un dārgi. ASV pasargā augošos augus no dalīšanās, spraudeņiem un sēklām, un likumi katrā valstī atšķiras.

Runājot par mantojuma augiem, mēs ieejam mazliet pelēkā zonā. Ja jūs nepārdodat mantojuma stādus vai to sēklas, tas ir labi. Turklāt daudzas mantojuma sēklas ir bijušas paaudžu paaudzēs, padarot tās par publiski pieejamu.

Sēklu taupīšanas kultūras nozīme

Zemnieku un citu dārznieku sēklu taupīšanas likumība uzliek gadu tradīcijām. Pirms jūs varēja iegādāties komerciālās sēklas, paaudzes un dārzi nodeva sēklas. Tas ir process, kas joprojām ir jāievēro.

Kad vergu īpašnieki piespieda Āfrikas cilvēkus uz kuģiem, daudzas sievietes pina sēklas matos, lai izdzīvotu un turpinātu savu kultūru. Leah Penniman savā grāmatā runāja par šo kultūras nozīmi Lauksaimniecība, kamēr melna un es ļoti iesaku to izlasīt. Daudziem turpinot audzēt sēklas, tiek godināts senču darbs un mantojums.

PTO regulē daudzus noteikumus par sēklu taupīšanu, un šie noteikumi arvien vairāk ietekmē daudzus jaunattīstības valstu lauksaimniekus. Ierobežojot cilvēku piekļuvi sēklām, daudziem pārtikas produkti kļūst nepieejami.

Pieaugot mūsu populācijai un samazinoties bioloģiskajai daudzveidībai, mums vairāk nekā jebkad ir nepieciešams, lai cilvēki audzētu veselīgu, ilgtspējīgu pārtiku. Sēklu un šķirņu apmaiņa ar citiem lauksaimniekiem arī palīdz palielināt bioloģisko daudzveidību. Sēklu taupīšanai ir svarīga kulturālā un vides nozīme, kas jāaplūko, pirms mēs pieņemam, ka mūsdienu korporācijas kontrolē sēklu taupīšanu.


Arbūzi

Arbūzam Mēness un zvaigznes ir raksturīgi dzelteni plankumi, kas šai šķirnei piešķir nosaukumu.
Barbara H. Smita, © 2016 HGIC, Clemson paplašinājums

  • ‘Moon & Stars’ ir vēl viena amīšu mantojums. Šīm 15 līdz 30 mārciņu melonēm ir salda sarkanīgi sārta mīkstums. Tumši zaļā miza ir pārklāta ar spilgti dzelteniem plankumiem. Augu lapas ir arī plankumainas.

Ja šis dokuments neatbildēja uz jūsu jautājumiem, lūdzu, sazinieties ar HGIC pa e-pastu [email protected] vai 1-888-656-9988.

Sākotnējais (-ie) autors (-i)

Karena Rasa, bijusī HGIC dārzkopības speciāliste, Klemsona universitāte
Deivids Bredšovs, Ph.D., Klemsona universitātes emeritētā fakultāte

Pārskatījumi:

Barbara H. Smita, Klemsona universitātes HGIC dārzkopības paplašināšanas aģente

Šī informācija tiek sniegta, saprotot, ka nav paredzēta diskriminācija un netieši izteikts zīmolu vai reģistrētu preču zīmju apstiprinājums, ko veic Clemson University Cooperative Extension Service, kā arī nav nosaukta neviena diskriminācija, kas paredzēta, izslēdzot produktus vai ražotājus. Visi ieteikumi attiecas uz Dienvidkarolīnas apstākļiem un, iespējams, neattiecas uz citām jomām. Pesticīdus izmantojiet tikai saskaņā ar norādījumiem uz etiķetes. Visi pesticīdu lietošanas ieteikumi attiecas tikai uz Dienvidkarolīnu un publicēšanas laikā bija likumīgi, taču reģistrācijas un lietošanas modeļu statuss var mainīties, rīkojoties valsts un federālajām regulatīvajām aģentūrām. Ievērojiet visus norādījumus, piesardzības pasākumus un ierobežojumus.


Skatīties video: ASSASSINS CREED REBELLION UNRELEASED UNPLUGGED UNSURE UNBELIEVABLE


Iepriekšējais Raksts

Sedum spurium 'Album Superbum'

Nākamais Raksts

Ainavu projektēšanas kursi Deli