Informācija par vasaras salātiem: Vasaras laika salātu audzēšana


Autore: Mērija Elena Ellisa

Aisberga salātus daudzi var uzskatīt par pasē, taču tie, iespējams, nekad nav baudījuši šo kraukšķīgo, sulīgo salātu svaigi dārza dārzu. Lai iegūtu garšīgu aisbergu ar lielisku tekstūru, kas vasarā iztur pret skrūvēm un nodrošina konsekventas, kvalitatīvas galvas, jums ir jāmēģina audzēt Summertime salāti.

Informācija par vasaras salātiem

Aisberga salāti visbiežāk tiek saistīti ar pārtikas preču veikalā piedodošām galvām, garlaicīgiem salātiem un maigu garšu. Patiesībā, kad dārzā audzē pats savu aisbergu, iegūtais ir kraukšķīgas, svaigas, maigas, bet garšīgas salātu galvas. Salātiem, iesaiņojumiem un sviestmaizēm tas ir ciets un kvalitatīvs aisberga salātu galva.

Aisbergu ģimenē ir daudz šķirņu, no kurām izvēlēties. Viens no labākajiem ir Summertime. Šī šķirne tika izstrādāta OregonState universitātē, un tai ir vairākas labas īpašības:

  • Tas pretojas skrūvēšanai vasaras karstumā, un to var audzēt siltākā klimatā nekā citus salātus.
  • Vasaras salātu augi pretojas ribu un tipburn krāsas maiņai.
  • Galvas ir ļoti augstas kvalitātes.
  • Garša ir maiga un salda, pārāka par citām šķirnēm, un tekstūra ir patīkami kraukšķīga.

Kā audzēt vasaras salātus

Kaut arī Summertime salāti siltumā ir labāki nekā citas šķirnes, salāti vienmēr dod priekšroku vēsākajām veģetācijas perioda daļām. Audzē šo šķirni pavasarī un rudenī, sākot sēklas telpās vai tieši dārzā atkarībā no temperatūras. Laiks no sēklas līdz briedumam ir no 60 līdz 70 dienām.

Ja jūs sējat tieši dārzā, atšķaidiet stādus līdz 8 līdz 12 collu (20 līdz 30 cm.) Atstatumam. Transplantācijas, kas sāktas telpās, jānovieto tādā pašā atstarpē ārā. Augu dārzā jābūt bagātīgai, tāpēc vajadzības gadījumā pievienojiet kompostu. Tam vajadzētu arī labi iztukšot. Lai iegūtu labākos rezultātus, pārliecinieties, ka salāti saņem pietiekami daudz saules un ūdens.

Vasaras salātu kopšana ir vienkārša, un ar piemērotiem apstākļiem jūs iegūsiet garšīgas, jaukas ledus salātu galvas. Lapas var novākt, tām augot, pa vienai vai divām. Jūs varat arī novākt visu galvu, kad tā ir nobriedusi un gatava uzņemšanai.

Lai iegūtu vislabāko garšu un struktūru, nekavējoties izmantojiet salātus, bet vismaz dažu dienu laikā.

Šis raksts pēdējo reizi tika atjaunināts


Stādīšanas ceļvedis - salātu sēklas

Mīksts vai kraukšķīgs sviests ar kraukšķīgiem, pašmāju salātiem ir viens no mūsu dārza gardumiem. No agra pavasara tieši līdz vasarai salāti aug ātri un aromātiski. Tas ir jautri audzējams kultūraugs, jo jūs varat novākt salātu lapas patiešām jebkurā posmā, sākot no maziem, maigiem zaļumiem līdz lielākām, nobriedušākām lapām.

Stādot salātus savā dārzā

Visu pavasari un vasaru iestādiet salātus, lai nodrošinātu nepārtrauktu salātu piegādi. Jūs varat izaudzēt savus jaunos augus no sēklām, izmantojot visas mūsu piedāvātās brīnišķīgās šķirnes. Salāti padara ideālu ātru kultūru, ko audzēt starp citiem dārzeņiem pirms to nobriešanas vai pat puķu dobju priekšpusē un podos.

Kad un kā audzēt salātus

Salātu sēklas ir mazas, un tās var būt izaicinājums sēt atsevišķi. Ja vēlaties, lai “Mr. Macgregor’s Garden ”izskats ar perfekti izvietotām salātu galvām, kas iezīmē katru rindu, pēc tam apsveriet iespēju sākt salātu sēklas sākuma podos, kur jūs varat viegli atšķaidīt papildu stādus, tos apgriežot ar šķērēm. Vēlāk jūs varat stādīt šos sākumus pareizajā atstarpē. Ja vēlaties sēt tieši savā dārzā, paturiet prātā, ka salātiem nav iebildumu, ka tie ir pārpildīti! Apkaisiet sēklas un dariet visu iespējamo, lai tās atstātu. Ja jūs sajaucat sēklas ar nelielu daudzumu smilšu, tas palīdzēs jums tos sadalīt plānā veidā, nevis gabalos.

Salāti ir vēsas sezonas kultūraugi, kas vislabāk darbojas saulainā vietā vēsākā temperatūrā, aptuveni 60-65F. Pirms salātu sēklu sēšanas pagaidiet, kamēr zeme atkusīs un būs derīga, bet jūs varat sākt 2 līdz 4 nedēļas pirms pēdējās paredzamās sals. Atšķirībā no citām dārzeņiem, salātu stādi var izturēt vieglu salu.

Audzēšanas rokasgrāmata salātu sēklām

Salāti aug vidējā augsnē. Izrok apmēram 4 collu dziļumu, ielieciet nedaudz komposta un organisko vielu un iestādiet savus salātus, apsmidzinot tos un pārklājot ar augsnes slāni. Īkšķis ir tāds, ka sēklas jāstāda līdz trīs reizes dziļākai par to diametru. Salātiem tas nozīmē apmēram 1/8 ”dziļu. Paredzams, ka asni parādīsies pēc nedēļas līdz 10 dienām.

Tā kā sēklas ir tik mazas, vislabāk jūs varat apkaisīt sēklas uz augsnes, un pēc tam, kad sējeņi parādās, jūs varat sākt tos retināt. Salātu saknes ir mazas un seklas, tāpēc uzmanieties, izraujot stādus, vai vēl labāk, izmantojiet šķēres vai griezējus, lai sagrieztu augsnes līmenī. Stādu sagriešanas augsnes līmenī priekšrocība samazina netīrumu un putraimu daudzumu, kad jaunie stādi būs jānomazgā, kad tos ienesat iekšā, lai pievienotu šīs nakts vakariņu salātiem.

Mēs iesakām 4-6 collas starp sviesta galvas šķirnēm, 10-14 collas starp vaļēju lapu šķirnēm un 12-16 collas starp romiešu un kraukšķīgu galvu šķirnēm.

Saglabājiet salātus labi padzirdītus, nevis slapjus. Ja jūsu stādīšanas zonā visu dienu ir pilna saule, jūs varētu vēlēties aizsargāt šo kultūru ar kādu pēcpusdienas nokrāsu.

Pašmāju salāti ir tik brīnišķīgi, ka jūs vēlaties stādīt pēc kārtas, lai nodrošinātu nemainīgu ražu, tāpēc noteikti sējiet ik pēc 2-3 nedēļām. Tādā veidā pavasara laikā jūs nepaliksiet bez svaigiem salātiem.

Neliela sakņu struktūra un maz kaitēkļu padara salātus par lielisku pavadošo augu dārzā. Piparmētras, ieskaitot isopu, salviju un dažādus balzamus, atbaida gliemežus, salātu salu. Tika pierādīts, ka brokoļi, kad tie ir sagriezti ar salātiem, ir izdevīgāki nekā viena no kultūrām atsevišķi. Vietās, kur burkāniem ir vajadzīga vieta garo sakņu audzēšanai, salātiem vajag ļoti maz, tāpat arī labiem pavadoņiem, ko stādīt kopā. Redīsu audzēšana ar salātiem vasarā palīdz padarīt sarkano dārzeņu maigāku. Labi derētu gulta, kurā būtu redīsi, dažādu lapu lapu salāti un burkāni.

Kad un kā novākt salātus

Brīvo galvu šķirnes, ko sauc par sviesta galvu vai Bostonu, ir Buttercrunch, Bibb, Tom Thumb, White Boston un Little Gem, kuras nogatavojas 60-75 dienu laikā. Kraukšķīgās galvas šķirnes, kas veido kāpostiem līdzīgas galvas, ietver Aisbergu un nogatavojas apmēram 75 dienas. Brīvo lapu šķirnes, kas piemērotas ražas novākšanai un atkārtotai ražai, ir Oakleaf, Red Salad Bowl Red, Salad Bowl Green, Prizehead un Cimarron, kuru nogatavošanās notiek 40 līdz 60 dienu laikā. Romaine vai COS šķirnes ar garām, šaurām lapām un galvām ietver Parris Island COS, Tricolor Romaine Mix, kas nobriest 75 vai vairāk dienu laikā.

Novāc salātus no rīta, kad tie ir viskraukšķīgākie. Brīvo lapu šķirnes var novākt, apgriežot ārējās lapas, pārvietojoties no ārpuses iekšā. Novācot ražu, virsmu tipiem jābūt tikai stingriem. Jūs varat izmantot nazi, lai sagrieztu galvas zemāk par zemākajām lapām, atstājot saknes zemē.

Gatavošanās nākamajai sezonai

Salāti nav smags padevējs, un tāpēc pavasara augsne ir gatava, lai jūs iestādītu vasaras dārzeņus.


Vasaras salāti ... Audzēt vai neaugt?

Salāti (Lactuca sativa) parasti nav dārzenis, kuru mēs domājam audzēt vasaras vidū Virdžīnijas centrā. Parasti to uzskata par vēsu sezonas kultūru, kas ir jutīga pret augstām temperatūrām un sausām augsnēm. Salāti mēdz pieskrūvēt, reaģējot uz augstās temperatūras stresu, un lapas kļūst rūgtas un izturīgas, jo augs ieaug ziedēšanas laikā. Tomēr arī jūs vasarā varat audzēt svaigus salātus, izvēloties pareizās šķirnes, pievēršot uzmanību stādīšanas vietai, izmantojot ēnu vai sezonālu pārklājumu un pietiekami laistot. Šīs metodes, cerams, pārliecinās jūs izturēties pret karstuma izaicinājumu.

Augsnes prasības

Salāti augs visdažādākajās augsnēs, bet priekšroku dod nedaudz skābai, mālainai augsnei, kuras pH ir 6,0–6,5 un kura ir mainīta ar organiskām vielām. Salāti ir lieliska izvēle audzēšanai paaugstinātās dobēs vai konteineros.

Sēklu fakti un stādīšana

Optimālā augsnes temperatūra dīgšanai ir 60-80 grādi F. Saskaņā ar Klemsona universitātes pētījumu salātu sēklas nedīgst, ja augsnes temperatūra ir augstāka par 95 grādiem F. Salātus var viegli izaudzēt, tieši sējot, bet ja jūsu augsnes temperatūra pārsniedz 90 grādus F, iespējams, vēlēsities apsvērt vienu no divām metodēm: 1) augsni iepriekš atdzesēt, laistot un pēc tam dažas dienas pārklāt zonu ar dēli, vai 2) diedzēt sēklas telpās, kas atrodas prom no karstuma, un pēc tam pārstādīt stādus ārā. Katrā ziņā pārliecinieties, ka sēklas stāda ne dziļāk par 1 / 8-1 / 4 ″, jo daudziem salātu veidiem dīgšanai nepieciešama gaisma. Vai arī vienkārši notīriet sēklas ar smalku augsni vai kompostu un pēc tam notīriet ar grābekļa galu, lai sēklas labi saskartos ar augsni. Uzturiet sējgultu mitru un, ja nepieciešams, atšķaidiet stādus.

Izvēlieties stādīšanas vietu, kas nodrošina ēnu, jo vasaras karstumā problēma ir pārāk daudz saules. Šeit ir daži izmēģināšanas paņēmieni:

  • Stādiet sava dārza ēnainā vietā vai augstu stādījumu, piemēram, kukurūzas vai sprostos ievietotu tomātu, ziemeļu vai austrumu pusē.
  • Paņemiet zemu, rievotu konstrukciju, kas izgatavota no stieplēm vai PVC plastmasas stīpām, un novietojiet virs armatūras, kuru esat iebraucis zemē. Uz augšu ar ēnu drānu. Audumus var pasūtīt pie ainavu piegādātājiem, kuri var nodrošināt dažāda lieluma drānas, kas piemērotas jūsu apkārtnei. Audumi ir aprīkoti ar blīvēm, tāpēc tos var sasiet. Šīm drānām vajadzētu kalpot gadiem ilgi.
  • Vieglas gultas palagas atkārtoti izmantojiet kā auduma audumu
  • Izmantojiet vieglus rindu vākus, lai nodrošinātu kādu nokrāsu. Es personīgi domāju, ka jums ir nepieciešams vairāk ēnas nekā tikai šis.
  • Stādiet salātus traukos, kurus varat viegli pārvietot ēnā.

Šķirņu atlase

Salāti ir ātri augoša kultūrauga, kuras šķirnes parasti nogatavojas 30-60 dienu laikā. Nelielu daudzumu sēšana ik pēc 7-14 dienām ir ieteicamais vasaras stādīšanas grafiks, kas nodrošinās nepārtrauktu ražu. To sauc arī par pēctecības stādīšanu. Šķirņu izvēle ar karstuma panesamību un lēnu skrūvēšanu ir viena no panākumu atslēgām.

Kopumā ir četras galvenās salātu kategorijas:

  • Heading vai Crisphead,
  • Cos vai Romaine,
  • Butterhead,
  • Vaļīga lapa,

Virsmu vai kraukšķīgu veidu veidi parasti ir pielāgoti ziemeļu apstākļiem un prasa vislielāko piesardzību. Viņi ir ļoti jutīgi pret karstumu un nebūtu mana izvēle vasaras stādījumiem. Ja jūs uzstājat, VA Tech uzskaita (VCE publikācija 426-480) “Vasaras laiks” kā karstumizturīgu salātu virsotni.

Cos vai Romaine salātiem ir garas, šauras lapas ar taisnu augšanas paradumu, kas veido vaļīgas, iegarenas galvas, stingrākas nekā vaļlapu salāti, ar kraukšķīgu, vidējo ribu. Parris Island cos (29 dienas) un Jericho (60 dienas) šajā kategorijā tiek uzskatītas par divām labām karstumu izturīgām izvēlēm.

Butterhead salāti ir mīksts, maigs un vaļīgs, un tas ir sadalīts divās apakšgrupās: Boston un bibb. Bibb salāti ir mazāki un tumšāk zaļi nekā Bostonas tipa. Visiem ir maiga, salda, sviesta garša. Bibb salāti attīstīs rūgtumu, ja temperatūra ir augstāka par 95 grādiem F. Trīs labas izvēles iespējas ir: Sviestmaize (55 dienas), maza, ātri nobriestoša, tumši zaļa bibb salāti Tom Thumb, (35-50 dienas) viegli, ātri - augoša miniatūra sviestmaizes šķirne un Sarkanais Krusts (48d), karstumizturīga, sarkana sviestmaize.

Visbiežāk audzē brīvo lapu salātus ar zaļām vai sarkanīgām lapām. Lapas var būt gludas, apaļas, krunkainas, zobainas vai saritinātas. Summercrisp / Batavia salāti ir karstumizturīgi augi, kas sākotnēji ir atvērti kā vaļīgas lapas, bet pēc tam nobriest līdz kompaktākam ķekaram vai galvai. Labas izvēles šajā kategorijā: Muir (50 dienas) ir ārkārtīgi karstumizturīga Nevada (48 dienas) ar lielisku garšu un paliek maiga. Sierra (45 dienas) ir griezts un atgriezies atkal ar garām, atvērtām galvām , biezas, spilgti zaļas ar sarkanām nokrāsotām lapām un saldu un riekstu garšu Simpson Elite (48 dienas) ir irdenu lapu veids, kas ir arī lieliska vasaras izvēle līdzīga Black Seeded Simpson, bet ir lēnāk pieskrūvējama un vēl daudz vairāk karstumizturīgs.

Butterhead salāti Loose-leaf salāti

Aprūpe / kultūras prakse

Mēslošana: Pirms stādīšanas augsnē iestrādā kompostu un daudz organisko vielu. Parasti pirms stādīšanas ieteicams lietot 5-10-10 pa 3 mārciņām uz 100 kvadrātpēdām. Lai gan salātiem ir mazas auglības vajadzības, labas zaļo lapu augšanai tiem ir vajadzīgs zināms slāpeklis. Sākotnēji izmantojiet līdzsvarotu startera mēslojumu vai kompostu un pēc tam vismaz vienu reizi veģetācijas periodā sānu apģērbā ar komposta tēju vai mēslojumu. Mēslojuma daudzums, protams, ir atkarīgs no augsnes veida, visvairāk nepieciešams smilšainās augsnēs.

Laistīšana: Kritiskākais mitruma periods ir dīgšanas un augu dibināšanas laikā. Pirmajās 2 nedēļās bieži laista, lai sēklas gultne būtu mitra, bet nepiesmērēta. Viegla kaisīšana ar lapu kompostu, mulču vai salmiem palīdzēs saglabāt mitrumu. Turpiniet ūdens salātus, kas izveidoti ik pēc 4-5 dienām, lai augi būtu veseli un ražīgi. Clemson Extension iesaka pietiekami laistīt, lai samitrinātu augsni 4-6 collu dziļumā. Biežāk būs jālaista salātos, kas audzēti konteineros vai paaugstinātās gultās. Pārmērīga laistīšana māla augsnēs var izraisīt slimības problēmas, tāpēc esiet uzmanīgs. Laistiet agri dienā, lai lapotnēm būtu laiks nožūt pirms tumsas iestāšanās.

Ravēšana: Glabājiet gultu bez nezālēm, kas ļaus izvairīties no ūdens konkurences un palīdzēs pārvaldīt kukaiņus. Salāti ir sekli sakņoti, tāpēc esiet uzmanīgi, lai novērstu sakņu traumas. Stingra augu atstarpe palīdzēs augiem ātri noēnot augsni un palīdzēs nomākt nezāles.

Kukaiņi un slimības: Visizplatītākie kaitēkļi ir laputu, blusu vaboļu, gliemežu, grieztu tārpu un lapu pļavu pārstāvji.

Visizplatītākās slimības ir slāpēšana, grunts puves slimība un asteru dzeltenās krāsas, ko izplata lapu koki. Gan kukaiņus, gan slimības mēdz kontrolēt, izmantojot kultūras dārza praksi. Jūs varat apsvērt insekticīdu ziepju vai dārzkopības eļļu lietošanu, taču noteikti izlasiet etiķetes.

Kopumā jūs varat audzēt salātus vasaras karstumā:

  • Izvēloties siltumizturīgas un lēni pieskrūvējamas šķirnes. Manus 3 izlases ir viegli atcerēties: Muir, Sierra un Nevada.

  • Izvēlieties stādīšanas vietu, kas nodrošina ēnu.
  • Netaupiet uz ūdens.
  • Veiciet secīgus stādījumus, lai aizstātu izlietotos augus.
  • Izmantojiet pareizu kultūras praksi: pārbaudiet, vai augos nav kukaiņu un slimību, ar rokām izvēlieties un iznīciniet postošos kukaiņus, kā arī noņemiet slimās lapas vai augus.
  • Regulāri novāc ražu un baudi!

Paldies, ka apstājāties The Garden Shed. Mēs ceram, ka nākamajā mēnesī jūs atkal apmeklēsiet mūs.

“Mājas dārza salāti”, Džordžijas Universitātes paplašinājums, publikācija C1018, http://extension.uga.edu/publications/detail.cfm?number=C1018

“Dārzeņi, kas ieteikti Virdžīnijai”, Virdžīnijas kooperatīvā paplašināšana, publikācija 426-480, https://www.pubs.ext.vt.edu/426/426-480/426-480.html

The Timber Press Guide for Dārzeņu dārzkopība dienvidaustrumos (Reģionālā dārzeņu dārzkopības sērija), Ira Wallace, 2013

  • Čivināt
  • Patīk
  • Piespraust
  • Plus viens

Atstāj atbildi Atcelt atbildi

Šajā vietnē surogātpasta samazināšanai tiek izmantots Akismet. Uzziniet, kā tiek apstrādāti jūsu komentāru dati.


Skatīties video: Vegānisms u0026 Sports mīts: vegāniska diēta ir dārga


Iepriekšējais Raksts

Kā iestādīt saulespuķu dārzu

Nākamais Raksts

Vietējie dārza augi virdžīnija